Das Bio-Olivenöl der Trattoria Parco degli Ulivi ist das Ergebnis einer hochprofessionellen Arbeit und der Leidenschaft von Bruna und Francesca für die Tradition.
Es wird aus Oliven der Sorten Ottobratica und Ciciarello gewonnen, die zu 100% aus biologischem Anbau stammen, ohne Düngemittel und Pestizide angebaut werden und einer sehr strengen Kontrollkette unterliegen. Nach der Ernte und Kaltpressung erhält man Falco, ein fruchtiges Öl mit Noten von grünen Mandeln und Gras, einer leichten Bitternote und einem würzigen Nachgeschmack. Der ideale Begleiter in der Küche als Zutat für alle Zubereitungen, aber es ist auch roh hervorragend zu genießen.